新メニューのご紹介💖 通常、表に出さない『隠し酒』というものを毎日必ず一つ、二つご用意するように致しました😆 なぜ、隠し酒なのか？？？ 銘柄やネームバリューで判断して欲しくない銘酒を出すようにしていきたいからです。 さて、 日本酒の味わいは飲むまでは情報量が少なく、 どうしても知名度やラベルデザインで日本酒を選んでしまうところがあるかと思います。 が、しかし、 隠し酒で出すお酒はそんな表面的なものでなく、 『五感で感じて飲んで欲しい』 そんなお酒たちを厳選してピックアップしていきます。 写真のは広島の幻という、 かつては皇室御用達であった日本酒です。 時代の流れは移り変われども、 伝統の技術で精巧に醸された、 まさに幻の日本酒でございます。 他にも、本日は宮城県の世界一に選ばれた日本酒、 『勝山、献』というのもございます。 こちらは対極的に非常にポップで華やかな日本酒です。 まるごともも、洋梨の果実をかじったような果実感、 上質なベールのような触感が非常に心地よい。。。 さあ、 日本酒専門店の真骨頂を 新メニュー『隠し酒』でご堪能ください。 本日、１０月１４日(月)も営業致します。

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