わたしはペアリング推進派… お客様と接していると 偶に固まる事が え？！ 前菜でいきなりフルボディの日本酒？！ とか 刺身に 熟成酒はあかんやろ？！ とか。 でも、味覚は人それぞれ。 結局、 その人の中で 常識を変えたい、 そんな意識を持った時に初めて提案できるもの、そう思う

わたしはペアリング推進派… お客様と接していると 偶に固まる事が え？！ 前菜でいきなりフルボディの日本酒？！ とか 刺身に 熟成酒はあかんやろ？！ とか。 でも、味覚は人それぞれ。 結局、 その人の中で 常識を変えたい、 そんな意識を持った時に初めて提案できるもの、そう思う (via Twitter http://twitter.com/Sakebarsasebo/status/1223156947488108547)